Supă de pește fără os cu fructe de mare și Usturoi negru
Ingrediente:
- Calamari
- Creveți
- Scoici
- Usturoi Negru de la Transylvania's Finest Foods
- Roșii cherry
- Sos de roșii
- Pătrunjel
- Peperoncino
- Pâine prăjită pentru servire
Mod de Preparare:
-
Curățarea fructelor de mare: Începeți prin a curăța calamarii, creveții și scoicile. Asigurați-vă că fructele de mare sunt bine spălate și pregătite pentru gătit. Daca doriți să folosiți produse congelate recomandăm produsele de la Royal German Fish ans Seafood.
-
Pregătirea legumelor: Tăiați roșiile cherry în jumătăți și tocați fin usturoiul negru. Pătrunjelul și peperoncino-ul ar trebui de asemenea tocate mărunt.
-
Gătitul fructelor de mare: Într-o oală mare, încălziți puțin ulei de măsline și adăugați usturoiul negru tocat. Lăsați-l să se călească până devine aromatic, apoi adăugați calamarii, creveții și scoicile. Sotați la foc mediu până când fructele de mare încep să se deschidă și să se gătească.
-
Adăugarea roșiilor și a sosului: Încorporați roșiile cherry și sosul de roșii în oală. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 10 minute, pentru ca aromele să se îmbine.
-
Finalizarea supei: După ce sucul de la roșii s-a redus puțin și fructele de mare sunt gătite, adăugați pătrunjelul și peperoncino-ul tocat. Ajustați gustul de sare și piper după preferințe.
-
Pregătirea pâinii prăjite: Tăiați pâinea în felii și prăjiți-le până devin aurii și crocante.
-
Servirea: Servești supa fierbinte, garnisită cu un strop de ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui presat la rece și însoțită de felii de pâine prăjită pentru a absorbi deliciosul sos.
Această supă de pește fără os cu fructe de mare și usturoi negru oferă o combinație perfectă între savoarea intensă a mării și aroma unică a usturoiului negru de la Transylvania's Finest Foods, creând o experiență culinară de neuitat.
Ce este usturoi negru?
Descoperă secretul gustului intens și al beneficiilor extraordinare pentru sănătate cu Usturoiul Negru, o super-alimentație transformată prin fermentație naturală. Acest ingredient de elită, provenit din cele mai bune culturi, își multiplică proprietățile antioxidante și nutritive în comparație cu usturoiul alb tradițional. Usturoiul Negru adaugă o notă sofisticată și o profundime de aromă neegalată oricărui preparat, de la mâncăruri gourmet până la rețetele zilnice sănătoase. Ideal pentru bucătarii care caută să impresioneze și să ofere o experiență culinară de excepție, fiecare cățel de Usturoi Negru este o capsulă de sănătate și gust. Explorați beneficiile și versatilitatea acestui superfood în bucătăria dumneavoastră și transformați fiecare masă într-o sărbătoare a gusturilor rafinate.
Calitățiile Usturoiului Negru BIO
Puternic antioxidant: Usturoiul negru bio conține o cantitate crescută de compuși antioxidanți, cum ar fi polifenolii și flavonoidele, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism și protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
Proprietati antiinflamatoare: Usturoiul negru bio are și proprietăți antiinflamatoare, ceea ce îl face benefic în reducerea inflamațiilor din organism. Această proprietate poate fi utilă în prevenirea unor afecțiuni inflamatorii precum bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și afecțiunile digestive.
Efecte antimicrobiene: Usturoiul negru bio este cunoscut pentru proprietățile sale antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor bacteriene, virale și fungice. Consumul regulat de usturoi negru bio poate sprijini sistemul imunitar în lupta împotriva infecțiilor și poate promova o sănătate generală mai
bună.
Bogat în nutrienți: Usturoiul negru bio este o sursă bogată de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B6 și C, seleniu, calciu, potasiu și mangan. Aceste substanțe nutritive pot susține funcționarea optimă a organismului și pot contribui la menținerea unui sistem imunitar puternic.
Rețetă pe canalul de YouTube Transylvanias Finest Foods
cu Andreea Costa
