Povestea noastră cu crema de oțet balsamic începe în inima Transilvaniei, în manufactura noastră, unde pasiunea întâlnește tradiția.
Inspirați de regiunea Modena, dar profund ancorați în terroir-ul local, am creat rețete proprii folosind must de struguri din soiuri autohtone precum Isabela, Sauvignon Blanc, Fetească Regală și ceasla. Fiecare cremă de oțet balsamic are un caracter unic – de la note fructate, până la accente dulci sau ușor acide, fără niciun gram de zahăr adăugat.
Folosim și fructe locale – mere, pere, gutui – iar rezultatul este o gamă de arome surprinzătoare, ideale pentru salate, sosuri, deserturi sau chiar cocktailuri.
Crema noastră de oțet balsamic este ingredientul perfect pentru cocktailuri inedite – iată câteva rețete simple și gustoase.
Gustul vă va surprinde – în cel mai bun mod posibil!
🥂 Răcorește-te rapid: rețetă ușoară de cocktail cu oțet balsamic
O băutură revigorantă, cu gust sofisticat (asemănător cu kombucha) – perfectă pentru iubitorii de kombucha sau prosecco.
Ingrediente:
-
30 ml cremă de oțet balsamic (clasică, din struguri sau cu aromă de fructe – după preferință)
-
150–200 ml apă minerală carbogazoasă (sau prosecco/șampanie, pentru varianta alcoolică)
-
Gheață (opțional)
-
Felii de fructe pentru decor (ex: lămâie, pere, căpșuni)
🍓 1. Strawberry Balsamic Gin Fizz
Ingrediente:
-
60 ml gin
-
30 ml piure de căpșuni
-
15 ml cremă de oțet balsamic
-
15 ml suc de lămâie
-
20 ml sirop simplu
-
Apă minerală carbogazoasă
-
Frunze de busuioc pentru decor
Mod de preparare:
Agită toate ingredientele (mai puțin apa) cu gheață, strecoară într-un pahar cu gheață și completează cu apă minerală. Decorează cu busuioc.
🥃 2. Balsamic Old Fashioned
Ingrediente:
-
60 ml bourbon
-
10–15 ml cremă de oțet balsamic
-
7 ml sirop de arțar
-
2 picături bitter Angostura
-
Coajă de portocală pentru decor
Mod de preparare:
Amestecă ingredientele într-un pahar cu gheață, strecoară și servește cu un cub mare de gheață și coajă de portocală.
🍸 3. Balsamic Martini
Ingrediente:
-
45 ml vodka
-
15 ml lichior de căpșuni sau fructe de pădure
-
10 ml cremă de oțet balsamic
-
Căpșuni pentru decor
Mod de preparare:
Agită bine ingredientele cu gheață și strecoară într-un pahar de martini. Decorează cu o căpșună.
🍷 4. Blackberry Balsamic Spritz
Ingrediente:
-
30 ml lichior de mure
-
15 ml cremă de oțet balsamic
-
90 ml prosecco
-
Apă minerală (opțional)
-
Mure proaspete pentru decor
Mod de preparare:
Toarnă ingredientele într-un pahar cu gheață și amestecă ușor. Decorează cu mure.
🍋 5. Citrus Balsamic Mule
Ingrediente:
-
50 ml gin sau vodka
-
10 ml cremă de oțet balsamic
-
15 ml suc de lime
-
Ginger beer
-
Felii de lime și mentă
Mod de preparare:
Adaugă ingredientele într-un pahar tip mule cu gheață și completează cu ginger beer. Decorează cu lime și mentă.
Pe lângă cocktailuri, bineînțeles, crema de oțet este perfectă și pentru o varietate de preparate culinare – de la salate și sosuri, până la deserturi sau plating creativ.
Pentru mai multă inspirație, urmăriți rețetele noastre video:
👉 Salata Superfood
👉 Piept de rata cu miere si crema de otet (Otet balsamic)
👉 Salată asortată cu pește afumat
Poftă bună și... Noroc! 🥂