Der vorgeschlagene Transylvanian Shepherd 's Pie ist vom berühmten Shepherd's Pie- Rezept inspiriert, bei Transylvania's Finest Food wurden jedoch traditionelle Bio-Zutaten aus der Region verwendet. Um den Geschmack dieses Rezepts zu verfeinern: Transilvania Shepherd's Pie, empfehlen wir einen samtigen und feinen Wein mit einem Hauch von Trockenpflaumen, serviert bei einer Temperatur von 16 - 18 °C.
Balgkäse, Kürbis (in Form von Püree, Kernen, Öl), ungarische Wurst sind nur einige Zutaten, die den Geschmack dieses absolut köstlichen Gerichts verstärken.
Transilvania Shepherd's Pie ist aufgrund der Explosion von Geschmäckern und Texturen, die ihn hervorbringt, ein besonderes Lebensmittel und hat einen unvergleichlichen Geschmack, den man unbedingt probieren muss.
Um der Frage entgegenzuwirken: „ Ist Shepherd's Pie gesund?“ Bei Transylvania's Finest Food haben wir einige Anpassungen – was die Zutaten betrifft – vorgenommen, damit das Rezept ebenso gesund wie lecker ist.
Aufgrund des ausgewogenen Gehalts an mineralischen und bioaktiven Substanzen sind traditionelle Bio-Produkte eine hervorragende Option für eine ausgewogene Ernährung, ohne hohe Kalorienzufuhr oder ungesunde Fette.
Über die Vorteile von Bio-Produkten, die zu einem ausgewogenen Lebensstil führen, aber auch über Kuriositäten zu diesem Rezept finden Sie unten Details:
Kurioses über Shepherd's Pie
Die Vorteile der Zutaten, die in dem von Transylvania's Finest Food vorgeschlagenen Rezept verwendet werden
Rezept für Transylvania Shepherd's Pie
Kurioses über Shepherd's Pie
- Shepherd's Pie – ist ein herzhaftes Gericht, das im Ofen aus Hackfleisch und Kartoffelpüree zubereitet wird; das verwendete Fleisch kann vorgegart oder frisch gehackt sein;
- der Ursprung des Rezepts geht mit der Zeit verloren; es scheint, dass das berühmte Shepherd's Pie-Rezept aus Irland und den nördlichen Teilen Englands stammt;
- Es wird angenommen, dass Hausfrauen den Kuchen erfunden haben, um Reste vom Sonntagsbraten einfach wiederverwenden zu können.
- Obwohl heutzutage die meisten Hirtenpasteten Kartoffelpüree enthalten, wurde das Originalrezept in einer Teigkruste gebacken;
- Damit die Püreeschicht nicht auseinanderfällt, muss sie eine ziemlich feste Konsistenz haben; Der Käse in der Zusammensetzung trägt dazu bei, eine geeignete Textur zu bilden.
Die Vorteile der Verwendung von Bio-Produkten:
- Bio-Produkte enthalten mehr aktive Nährstoffe als andere herkömmliche Zutaten; Bio-Gemüse und -Obst enthalten bis zu 40 % mehr Antioxidantien;
- Bio-Produkte enthalten keine gesundheitsgefährdenden Inhaltsstoffe wie Chemikalien; Bio-Produkte enthalten keine Pestizide, synthetischen Düngemittel oder riskanten Düngemittel;
- Bio-Produkte schaden der Umwelt nicht;
- in Bio-Milchprodukten sind bis zu 80 % mehr Antioxidantien und Nährstoffe enthalten als in Produkten von Tieren, die mit konventionellem Futter gefüttert werden;
- Bio-Zutaten sind viel schmackhafter als solche für den Massenkonsum.
Für das Transylvania Shepherd's Pie-Rezept werden folgende Zutaten benötigt:
200 g Kartoffelpüree
200 g Kürbispüree
125 g Mischung aus gehacktem Schweinefleisch | Rindfleisch
70 g Balgkäse
60 g ungarische Wurst
80 g gehackte Zwiebel
80 g gehackte Karotte
100 ml Weißwein
ein paar Teelöffel Kürbisöl
Salz, Pfeffer, Paprika | schnell
Zur Dekoration: Speck, gebratene Kürbiskerne, Petersilie, Donut.
Zunächst geben wir den Speck in die Pfanne, um ihn etwas anzubraten. In das restliche Schmalz (optional | kann durch Kürbisöl ersetzt werden) zuerst die gewürfelte Wurst in die Pfanne geben, dann die Karotte und die Zwiebel dazugeben, das Gemüse etwas weich werden lassen und dann den Wein hinzufügen.
... nach ein paar Minuten die Hackfleischmischung dazugeben. Wir passen die Gewürze nach Geschmack an und fügen bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Während die Füllung ihre Aromen entfaltet, geben Sie das Kartoffelpüree (je nach Wunsch zubereitet) gleichmäßig in eine wärmeisolierende Schüssel.
Wenn die Füllung fertig ist, geben Sie sie über die Kartoffelschicht. In die noch heiße Pfanne das nach Belieben zubereitete Kürbispüree zusammen mit dem Käse geben und zu einem cremigen Inhalt verrühren. Wenn diese leckere Mischung fertig ist, verteilen wir sie gleichmäßig auf der Füllung und verstärken ihren Geschmack, indem wir sie mit ein paar Teelöffeln Kürbisöl beträufeln.
Im Ofen 30 Minuten bei 180 Grad C backen.
Während das Gericht im Ofen ist, rösten Sie die Kürbiskerne. Wenn das Gericht fertig ist, mit Petersilie, Donuts, Kürbiskernen dekorieren und das Gericht mit gebratenem Speck „krönen“.
Weitere Details finden Sie im Videorezept :