Das Kürbissorbet- Rezept – vorgeschlagen von Transylvania's Finest Food – ist ein festliches Getränk, das als Aperitif oder sogar Digestif serviert wird, oder es kann als Dessert für Erwachsene serviert werden. Mit kleinen Anpassungen kann das Kürbissorbet- Rezept zum Lieblingsgericht der Kleinen werden – wenn es um gesunde Rezepte mit Kürbis geht.
Als Wirkstoff in Arzneimitteln sollte Kürbis, der für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist, in die Ernährung aufgenommen werden. Aber vor den Vorteilen können wir nicht umhin, einige Aspekte von Sorbet zu besprechen – dieser Zubereitung mit einem geringen Fettgehalt – viel gesünder als Eiscreme …
Kuriositäten über Sorbet
- Sorbet ist so süß wie Eis, aber es ist kein Eis! ...sondern ein Dessert aus püriertem oder gefrorenem Fruchtsaft;
- Es scheint, dass es vor der Eiscreme erfunden wurde
- es enthält keine Milch, Sahne oder Sahne, was es zu einem beliebten Gericht sowohl für Vegetarier als auch für Menschen mit Laktoseintoleranz macht;
- Sorbet wird oft zwischen den Mahlzeiten serviert, kann aber auch als eigenständiges Dessert oder vor, während oder nach dem Hauptgang angeboten werden;
- Für das Sorbet kann jede Frucht verwendet werden, sie wird mit Honig oder Zuckersirup gesüßt und einige Rezepte enthalten Alkohol.
Vorteile des Kürbiskonsums
- Kürbis kann helfen, den Blutdruck zu regulieren; reduziert das Auftreten von Diabetes; stärkt das Immunsystem; hilft, das Sehvermögen zu verbessern;
- mit seinem geringen Kaloriengehalt regt Kürbis die Gewichtsabnahme an;
- verhindert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen – aufgrund des hohen Gehalts an Kalium und Vitamin C;
- Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts fördert Kürbis die Verdauung
- Kürbiskerne sind reich an Magnesium und verbessern die Schlafqualität sowie die Gesundheit des Harnsystems.
Rezept für Kürbissorbet – Zutaten:
100 g gefrorenes Kürbispüree
50 g Datteln (in Würfel geschnitten)
100 ml Pfirsichsaft
50 ml Champagner
10 ml Agurida oder Zitronensaft
Zur Dekoration: Kürbiskerne, Minze, Pfeffer.
Die Zubereitung ist denkbar einfach – in den Mixer geben: gefrorenen Kürbis, Pfirsichsaft, Champagner, Agurida oder Zitronensaft, anstelle von Zucker oder Zuckersirup die geschnittenen Datteln dazugeben und gut verrühren.
Um die festliche Note zu unterstreichen, empfehlen wir, das Kürbissorbet in Sektgläsern zu servieren.
Die Dekoration erfolgt – je nach Vorliebe – durch Zugabe von Pfeffer, Kürbiskernen, Minzblättern.
* Um dieses Gericht zu etwas zu machen, das Kindern schmeckt, können Sie die Menge an Datteln hinzufügen und auf den Champagner verzichten.
** Außerdem können Datteln durch Rosinen ersetzt werden
Weitere Details im Videorezept hier: